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日本のキノコ262
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詳細内容

柳沢まきよし 著 / A6判 / 320ページ
ISBN 978-4-8299-1171-6  2009年9月14日発売
定価1,296円(本体1,200円+8%税)
身近な食用キノコやまちがいやすい毒キノコなどをほぼ網羅する262種を掲載。写真は、生育状態や環境がわかる生態写真と、識別に役立つ各部のアップ写真数点で構成、総写真使用点数は約1,000点! 解説は、写真だけではわかりにくい特徴や食べ方、注意点などを詳述。キノコ料理レシピもつく。

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